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            重慶萬州串串香,最具具特色的當數萬州串串香

            時間:2018-01-25 17:10來源:未知 作者:毛毛蟲 點擊:
            內容摘要:濃濃的香味,飄蕩在萬州這個山水之城的上空,激起人們的陣陣食欲。這香味中夾著麻辣,這種辣體現出了萬州人的激情。 百里不同風,千里不同俗。各地飲食文化各不相同,我們這兒最具具特色的當數萬州串串香。串串香分兩大類燙串串香和烤串串香,我在這兒給大家

            濃濃的香味,飄蕩在萬州這個山水之城的上空,激起人們的陣陣食欲。這香味中夾著麻辣,這種辣體現出了萬州人的激情。
             


             

                  “百里不同風,千里不同俗”。各地飲食文化各不相同,我們這兒最具具特色的當數萬州串串香。串串香分兩大類——燙串串香和烤串串香,我在這兒給大家介紹燙串串。

                  在大街小巷里,我們總能看見串串香的身影。賣串串香的小販總騎著三輪車在人流密集之地停下,他們用半導體喇叭吆喝道:“麻辣串,串串香,吃了不會忘!”那香味、那叫賣聲一下就把人們吸引住了,大家不由駐足品嘗物美價廉的串串香。賣串串香的人會利用天時、地利、人和,人煙稀少之地他們絕不會去。廣場上、集市上、校門口卻能到處看見他們的影子。買串串香的人常常騎著三輪車,大聲吆喝著:“麻辣串,串串香,物美價廉的串串香。”

                  串串香是這樣制作的,先在一個鍋里放進油,八成熱后放辣椒、八角、茴香、桂皮等香料炒香,加水熬制成汁,再把年糕、海帶、豆皮、火腿腸等放入汁中煮幾分鐘就熟了。想吃辣的,撈起來了可以涮點辣椒末。吃起來真是回味悠長,許多人辣得汗珠直冒卻連聲贊嘆:“過癮!真過癮呀!”

                  串串香不僅辣得過癮,價錢也很便宜。一串不過五毛。

                  空閑時,買一個鹵雞蛋和幾串串串香,再加一瓶飲料,坐在樹蔭下慢慢品嘗,是一件多么愜意的事呀!朋友們,來萬州一定別忘記品嘗萬州串串香!
             

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